3 cubos de azúcar
splash de agua con gas
3 oz. Picay,
3 rodajas de limón de pica
1/4 oz limon de pica
1 cáscara de tangelo ) 
Preparación
Primero resfriar vaso de rockero , mientras que se enfría la copa preparas tú la cascara de naraja y cortas un limón de pica en rodajas. Después de botar el hielo del vaso whiskero, echar 3 cubos de azúcar y machacar el azúcar morena junto al amargo de angostura.
Revolver la mezcla para que el azúcar se adhiera a las paredes internas del vaso. Desde ahí puedes servir el Picay sobre el hielo y revolver. Cada minuto se va ir mezclando el azúcar con el Picay.
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